Эликсир здоровья и красоты: куркума-латте

Традиционный напиток из Индии на основе молока и специй с куркумой переживает настоящий бум популярности. Рассказываем, почему напиток называют эликсиром красоты и здоровья и как его приготовить.

Напиток цвета охры, настолько яркий, что не нуждается в Instagram фильтрах, все чаще можно встретить в «зеленых» меню кафе и ресторанов или в кофейнях в качестве здоровой альтернативы кофе. Куркума-латте или, как его часто называют, «золотое молоко» широко распространилось в конце 2016 года и продолжает набирать обороты в 2017-м.

Куркума-латте

Растущая популярность напитка объясняется возросшим интересом к противовоспалительным специям, одной из которых по праву считается куркума. Главным образом чудо-специя известна как компонет карри и является фундаментальным ингредиентом аюрведической кухни. В Индии целебную приправу традиционно добавляли в молоко и подогревали, чтобы получить эликсир здоровья и красоты.

Куркума

Куркума считается женской специей. Пряность широко используется в косметологии, а куркумин, входящий в состав корнеплода, предотвращает накопление жиров в организме и снижает уровень вредного холестерина. Он также является мощным природным антибиотиком, очищает кровь и улучшает ее циркуляцию, регулирует работу кишечника и нейтрализует действие свободных радикалов. Куркума также снижает тягу к сладкому и жирному, благодаря чему считается эффективным средством для похудения.

Как приготовить эликсир здоровья и красоты:

Ингредиенты:

  • 1 чашка неподслащенного растительного молока
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  •  ½ чайной ложки куркумы
  •  ½ чайной ложки кардамона
  •  ½ чайной ложки молотого сушеного имбиря
  •  1-2 чайные ложки меда
  • щепотка соли
  • палочка корицы
  • черный душистый перец

Приготовление:

  • Нагрейте молоко в кастрюле, не доводя до кипения.
  • Добавьте куркуму, имбирь, корицу, кардамон, кокосовое масло и щепотку соли.
  • Взбейте смесь венчиком до однородности.
  • Украсьте латте корицей.

"Золотое молоко"

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Эликсир здоровья и красоты: куркума-латте